Чистая кухня начинается с простого порядка действий: убрать продукты и посуду, удалить крошки и жир, вымыть поверхности подходящим средством, затем высушить их. Для ежедневной уборки обычно достаточно воды и моющего средства. Более сильная обработка нужна в отдельных ситуациях.
С чего начать уборку кухни
- Уберите продукты, посуду и мелкую технику с рабочих поверхностей.
- Смахните крошки и сухие загрязнения.
- Вымойте самые чистые зоны, затем переходите к плите, фартуку и мойке.
- Используйте отдельную салфетку для пола и сильно загрязнённых участков.
- В конце протрите ручки шкафов, выключатели и другие поверхности, которых часто касаются руками.
Такой порядок помогает не переносить жир и грязь обратно на уже вымытые участки.
Чем мыть кухонные поверхности
Для большинства повседневных загрязнений подходит тёплая вода и небольшое количество средства для мытья посуды или другого бытового средства, разрешённого для конкретной поверхности. Инструкции производителя столешницы, фасадов и техники имеют приоритет: камень, дерево, лак, нержавеющая сталь и стеклокерамика требуют разного ухода.
Перед первым применением нового средства полезно проверить его на малозаметном участке. Абразивные порошки и жёсткие губки могут оставлять царапины на глянцевых фасадах, стекле, некоторых металлах и покрытиях.
Главные правила безопасности
- Читайте этикетку и соблюдайте указанную дозировку.
- Проветривайте помещение во время работы с бытовой химией.
- Храните средства в оригинальной упаковке вдали от детей и домашних животных.
- Не смешивайте разные чистящие и дезинфицирующие продукты.
- Особенно опасно соединять средства с хлором с аммиаком, кислотами и другими очистителями.
- Используйте перчатки и защиту глаз, когда этого требует инструкция на упаковке.
CDC указывает, что обычной уборки водой с мылом или моющим средством в большинстве домашних ситуаций достаточно для удаления значительной части микробов. Дезинфекция чаще нужна, когда дома находится заболевший человек или недавно был больной посетитель. Подробнее: рекомендации CDC по уборке и дезинфекции дома.
Как очистить столешницу
Сначала уберите крошки, затем протрите столешницу мягкой влажной салфеткой со средством, которое подходит материалу. После обработки удалите остатки продукта так, как указано на этикетке, и вытрите поверхность насухо.
Для натурального камня, дерева и специальных покрытий лучше использовать продукты, рекомендованные производителем. Кислоты и абразивы способны повреждать чувствительные материалы.
Как отмыть плиту и фартук
Свежий жир удаляется легче застарелого. После приготовления еды дайте поверхности остыть и протрите её подходящим средством. Для стеклокерамики, эмали, нержавеющей стали и индукционных панелей следуйте инструкции производителя техники.
Если загрязнение присохло, дайте чистящему раствору время подействовать согласно этикетке. Соскребать пятно ножом или металлической губкой рискованно для покрытия.
Как мыть кухонные шкафы
Фасады обычно достаточно протирать мягкой слегка влажной салфеткой. Особое внимание стоит уделять ручкам и зоне около плиты. После влажной уборки поверхность лучше вытереть насухо, особенно если мебель изготовлена из дерева или материалов, чувствительных к воде.
Верх шкафов удобно очищать регулярно, пока слой пыли и жира остаётся тонким. Такой уход занимает меньше времени, чем редкая генеральная уборка.
Как вымыть мойку и смеситель
Удалите остатки пищи, вымойте чашу средством, совместимым с её материалом, тщательно смойте загрязнения и вытрите поверхность. Для смесителя лучше использовать мягкую салфетку: абразивы могут повредить декоративное покрытие.
После сырого мяса, птицы или рыбы рабочую зону следует очистить сразу. Если инструкция выбранного средства предусматривает санитарную обработку пищевых поверхностей, соблюдайте указанное время контакта и правила последующего ополаскивания.
Как поддерживать чистоту холодильника
Разливы и крошки удобнее убирать сразу. Периодически проверяйте сроки хранения продуктов, мойте съёмные полки по инструкции производителя и очищайте ручку холодильника вместе с другими часто используемыми поверхностями.
Если внутри находился продукт, отозванный из-за риска заражения, санитарные службы рекомендуют провести дополнительную очистку и обработку по соответствующим инструкциям.
Когда нужна дезинфекция
Ежедневная дезинфекция всей кухни обычно избыточна. Она становится актуальнее при инфекционном заболевании в доме, после некоторых загрязнений и в других ситуациях, указанных санитарными рекомендациями.
Сначала поверхность очищают от видимой грязи. Затем применяют дезинфицирующий продукт строго по этикетке: важны подходящий материал, необходимое время контакта, вентиляция и правила хранения. CDC отдельно предупреждает о риске смешивания бытового отбеливателя с другими чистящими средствами: безопасное использование средств с хлором.
Удобный ритм уборки
- После готовки: столешница, плита, фартук, мойка.
- Регулярно: ручки, фасады возле рабочей зоны, пол, мусорное ведро.
- По мере загрязнения: холодильник, верх шкафов, внутренние полки и труднодоступные места.
Короткая уборка после приготовления еды обычно помогает избежать толстого слоя засохшего жира и сокращает время генеральной уборки.
Итог
Безопасная уборка кухни строится на трёх вещах: подходящем средстве, инструкции производителя и регулярности. Простые моющие средства закрывают большинство повседневных задач. Дезинфицирующие продукты применяются по показаниям и только по инструкции.
Другие материалы о бытовом уходе собраны в разделе «Дом и жизнь».
